Kolumbia, Arabica 100%

Prémium

Sale price Cena €22,90 Regular price

Vrátane DPH.

Kolumbia - Arabica 100%

Región: Huila
Farma: Drobní farmári z regiónu
Odroda: Castillo
Metóda spracovania: Mokré, sušené na slnku
Nadmorská výška: 1 300 – 1 400 m n. m.
Zber sa koná po celý rok

Chuťový profil:

Kolumbia Huila je veľmi jemná káva s nižším obsahom kofeínu. Má aromatickú a hodvábnu chuť so silným a mohutným telom. V chuti dominujú ťažké čokoládové tóny s minimom acidity, pripomínajúce sušené figy. Dochuť kávy je horká a intenzívna.

Odporúčané praženie - espresso: Full City (tmavé)
Odporúčané praženie - filter: City (stredne tmavé)

Kolumbia je známa najmä svojou produkciou najkvalitnejšej arabiky na svete, jej chuť je výrazná, sladšia a obvykle definovaná ako 'suave' teda elegantná.

Viac o káve Kolumbia si môžete prečítať na našom blogu.

Kolumbijský príbeh kávy:

Káva bola prvýkrát predstavená v Kolumbii približne v polovici 16. storočia. Vedúci predstavitelia krajiny sa snažili povzbudiť ľudí, aby pestovali kávu. No stretli sa s odporom. Ľudia sa obávali ako prežíjú počas obdobia kým kávovníky urodia prvú úrodu. To trvá až päť rokov od zasadenia.

Istý kňaz v malej dedine Francisco Romero sa však vynašiel, namiesto zvyčajného pokánia na spovedi ľuďom prikázal, aby zasadili 3 alebo 4 stromy. To sa časom ujalo v celej krajine. A takto, z pokánia hriešnikov sa Kolumbia stala druhým najväčším výrobcom kávy na svete.