Kongo, Arabica 100%

Superior

Sale price Cena €24,90 Regular price

Vrátane DPH.

Kongo - 100% Arabica

Naša káva pochádza z tropického pralesa v okolí jazera Kivu v severo-východnej časti Konga na hranici s Rwandou.

Kávovníky rastú vo vyšších nadmorských výškach (1400 - 1800 m n.m.) a nadobúdajú tak hlboké a komplexné chute. 

Táto krajina vždy fascinovala bádateľov a dobrodruhov vďaka jej bohatej mýtmi opradenej histórii. Dnes fascinuje hlavne svojou produkciou výbornej arabiky. 

Chuťový profil: Nádherná, jemne štipľavá aróma. V káve je cítiť kakao, ovocnú príchuť a výraznejšiu horkosť. Má bohatú chuť.

Stupeň praženia: Na prípravu espressa odporúčame tmavý stupeň (full city). Čo sa týka alternatívnych metód ako je napríklad filter, odporúčame stredný stupeň (city). 

Zaujímavosť: Káva Kongo sa na trh dostáva nepravidelne kvôli búrlivej politickej situácii v krajine. Časté konflikty a skorumpovaní úradníci zťažujú podmienky pre predajcov aj producentov. Export tejto kávy sa všeobecne považuje za nebezpečné podnikanie.