Superior
Sale price
Cena
€24,90
Regular price
Kongo - 100% Arabica
Naša káva pochádza z tropického pralesa v okolí jazera Kivu v severo-východnej časti Konga na hranici s Rwandou.
Kávovníky rastú vo vyšších nadmorských výškach (1400 - 1800 m n.m.) a nadobúdajú tak hlboké a komplexné chute.
Táto krajina vždy fascinovala bádateľov a dobrodruhov vďaka jej bohatej mýtmi opradenej histórii. Dnes fascinuje hlavne svojou produkciou výbornej arabiky.
Chuťový profil: Nádherná, jemne štipľavá aróma. V káve je cítiť kakao, ovocnú príchuť a výraznejšiu horkosť. Má bohatú chuť.
Stupeň praženia: Na prípravu espressa odporúčame tmavý stupeň (full city). Čo sa týka alternatívnych metód ako je napríklad filter, odporúčame stredný stupeň (city).
Zaujímavosť: Káva Kongo sa na trh dostáva nepravidelne kvôli búrlivej politickej situácii v krajine. Časté konflikty a skorumpovaní úradníci zťažujú podmienky pre predajcov aj producentov. Export tejto kávy sa všeobecne považuje za nebezpečné podnikanie.