Peru, Arabica 100%

Dobrodruh

Sale price Cena €24,90 Regular price

Vrátane DPH.

Peru - Arabica 100%

Región: Chanchamayo - organická
Farma: Drobní farmári z regiónu
Odroda: Caturra / Typica / Catimor
Metóda spracovania: Mokré, sušené na slnku
Nadmorská výška: 1 200 m n. m.
Zber sa koná od Marca do Septembra (ručný zber)

Chuťový profil:

Je to vynikajúca, bohatá káva s nádychom pikantnej kyseliny. Má jemnú kyslosť s tónmi lieskových orechov a pomarančovej kôry. Jej chuť je živá, hladká a aj napriek plnému telu pri každom dúšku osviežujúca.

Odporúčané praženie na espresso: Full City (tmavé)
Odporúčané praženie na filter: City (stredne tmavé)

Táto organická káva je vysoko cenená aj vďaka jej arabskej genetike a pochádza z oblasti Chanchamayo v severnej vysočine. Rastie vo vysokých nadmorských výškach - najmenej 1 200 m n. m., no vo všeobecnosti platí, čím vyššie, tým je lepšia. Klimatické podmienky vo vysokých nadmorských výškach totiž vyvolávajú v zrnách väčšiu produkciu cukrov a výživných látok.

Viac o káve Peru si môžete prečítať na našom blogu.

Peruánsky príbeh kávy:

Keď v polovici 17. storočia dorazila káva do Južnej Ameriky, Peru bola jednou z prvých krajín, ktorá sa ňou mohla pochváliť. Pôvodom ju priniesli z Ekvádoru a Jej pestovanie na západnom pobreží bolo spočiatku určené výlučne na domácu spotrebu.