Blog

Asi najviac mätúcim kávovým nápojom, ktorý si postupom času získal popularitu na celom svete je flat white. Bol vynájdený pred 30 rokmi Austrálčanom Alanom Prestonom a Novozélanďanom Fraserom McInnesom. Tento nápoj pomenovali tak, akým doslova je...

Čo sa deje po zbere kávových čerešní a pred príchodom zelenej kávy do našej pražiarne? Jednotlivé metódy dokážu výrazne odlišným spôsobom ovplyvniť chuť kávy a zachovaný pocit v ústach.

Porážka Turkov v historickej bitke vo Viedni v roku 1683 sa považuje za bod zlomu v dlho pretrvávajúcom konflikte medzi Svätou rímskou ríšou a Osmanskou ríšou. Tento triumf mal obrovský spoločensko-politický dopad, ale tiež pomohol k jednému dôležitému kulinárskemu pokroku - príchod kávovej kultúry do Európy.

Káva pripravená pomocou french pressu si po celom svete získala veľkú obľubu. Jediným jej dúškom hneď zistíte prečo. Má bohatú chuť a je bez horkosti. Prinášame vám návod, pomocou ktorého si dokážete kedykoľvek pripraviť dokonalú french press kávu.

Od vietnamského spôsobu pridania vaječného žĺtka do kávy cez taliansku zmrzlinu až po pikantné korenie v Senegale vám prinášame 19 spôsobov, ktorými sa káva servíruje v rôznych kútoch sveta.

Pre mnohých ľudí dokáže byť naozaj ťažké zorientovať sa v súčasnej ponuke kávových nápojov vo svete. Počnúc espressom si káva prešla mnohými podobami. Jednou z nich je aj espresso macchiato.

Arabika a robusta predstavujú len 2 z vyše 100 rôznych druhov kávových zŕn na svete. Patria medzi najpopulárnejšie a najkonzumovateľnejšie z nich. Pozrite sa, v čom spočíva ich vzájomná odlišnosť.

Aj keď sa o americane v našich končinách často nehovorí, neznamená to, že ide o horšiu kávu. Kaviarne ho však zvyknú označovať a aj predávať pod nesprávnym názvom.